urun-gruplari – ÖNERSAN BULGUR

Protein değeri yüksek, Karbonhidrat değeri düşüktür.
Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynamaktadır.
İçerdiği folik asitten dolayı, çocuk ve hamile kadınlar için çok önemli bir gıda maddesidir.
Doymamış yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besin maddesidir.
Hububat ürünlerinin en büyük dezavantajı olan fitik asit, bulgurun sahip olduğu pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, bulgurda bulunmaz.

- Şehriyeli Bulgur kavrulmuş tel şehriye ile karıştırılmış özel bir üretimdir.
- İçerdiği folik asitten dolayı, çocuk ve hamile kadınlar için çok önemli bir gıda maddesidir
- Kollesterol içermez.
- Yüksek mineral ve selülozdan dolayı besin emilimini hızlandırır, kabızlığı engeller ve bağırsak kanserini önler.
- Bakliyatlarla karşılaştırıldığında dünyadaki en önemli besin kaynağı durumuna gelmektedir.

- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kansere karşı koruyucu özelliktedir.
- Çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içerir.
- Günlük lif ihtiyacı 1 tabak bulgurla karşılanabilir.

Güneydoğu ve İç Anadolu’nun özel ürünleri arasında yer alır.
Sert buğdaydan elde edilen bulgur içerdiği yüksek nişastadan dolayı kolay yapışır ve dağılmaz.
İçli köfte yapımında tercih edilir.

Daha çok Mardin, Gaziantep, Şanlıurfa, İzmir ve Konya illerimizde üretilmektedir.
Sert durum ve Cumhuriyet buğdayı çeşitli işlemlerden sonra Aşurelik Buğday olarak piyasaya sunulmaktadır.
Mutfaklarımızda bazı yemek, çorba, salata yapımında kullanılır.

Ürün Grupları